전현무계획3 영등포 참치회 무한리필 코스

전현무계획3 영등포 참치회 무한리필 코스

- 전현무계획3 영등포 참치회

 

전현무계획3 영등포 참치회

이번 방송에서는 서울 뒷골목 투어로
영등포 깊숙한 시장 골목이 등장했고

그 중심에 있던 곳이 바로
중앙참치였습니다

 

겉으로 보면 평범한 노포 분위기지만
문을 열고 들어가는 순간 분위기가 완전히 달라집니다

 

 

다찌석 중심 구조에서
셰프가 바로 앞에서 참치를 손질해주는 방식

오마카세처럼 진행되는 흐름 덕분에
먹는 재미뿐 아니라 보는 재미까지 살아 있습니다

 

‘해동 기술’이 남다릅니다.

냉동 참치를 생물처럼 살려내는 방식인데
입에 넣자마자 녹아내리는 식감이 확연히 다릅니다

 

비린 맛 없이 고소함만 남는 스타일이라
방송에서도 감탄이 쏟아진 이유가 바로 이 부분입니다

 

중앙참치 영업정보

이름 중앙참치 주소 서울 영등포구 영등포로43길 14 1층 영업시간 16:30 ~ 23:00 (토요일 ~ 22:00) 휴무일 매주 일요일 전화 02-2634-3681 주차 전용 주차장 없음

 

위치는 영등포시장 골목 안쪽이라
처음 방문하면 조금 헷갈릴 수 있습니다

 

대신 역에서 도보 접근이 가능해
대중교통 이용이 가장 편합니다

 

방송 이후에는 예약 난이도가 꽤 올라간 상태라
미리 일정 잡고 가는 것이 좋습니다

 

특히 다찌석은 가장 인기 있는 자리라
빠르게 마감되는 편입니다

 

메뉴 가격

스페셜 30,000원 실장스페셜 40,000원 특실장스페셜 50,000원 중참스페셜 65,000원

 

가성비가 좋습니다.
단순히 참치만 나오는 구조가 아니라

 

죽 → 샐러드 → 참치회 → 참치구이
→ 머리조림 → 튀김 → 지리탕 → 알밥

이렇게 풀코스로 이어집니다

 

실장스페셜과 특실장스페셜에서는

오도로, 주도로는 기본이고
가마도로, 눈밑살, 볼살 같은 특수 부위가
중간중간 계속 등장합니다

 

직접 먹어보면

첫 점에서 바로 차이가 느껴집니다
가마도로 한 점 올렸을 때
기름이 과하지 않고 부드럽게 퍼지는 느낌

이건 확실히 해동에서 갈립니다

 

참기름 소금장에 살짝 찍으면
풍미가 확 살아나는 구조입니다

 

중간에 나오는 참치구이와 머리조림은
기름진 흐름을 잡아주는 역할을 하고

마지막 지리탕과 알밥까지 이어지면
식사의 마무리까지 완벽하게 맞춰집니다

 

물론 제한 시간은 있습니다

보통 2시간 30분 이내로 식사를 마쳐야 하지만
이 정도 구성이라면 충분히 납득 가능한 수준입니다

 

전체적으로 화려한 스타일은 아니지만
노포 특유의 편안한 분위기와

사장님의 설명이 더해지면서
음식에 대한 이해도까지 높아집니다

 

요즘 참치 가격 생각하면
부담되는 곳이 많은데

이곳은 가격 대비 만족도가 확실히 다릅니다

 

영등포에서 제대로 참치 한 번 먹고 싶다면

전현무계획에서 추천해준
영등포시장 중앙참치집 추천이요