전현무계획3 제주 옥돔뭇국 갈치국 갈치조림
전현무계획3 제주 옥돔뭇국 갈치국 갈치조림
전현무계획3 제주 편에서 전현무와 곽튜브가 국물 한 숟갈 뜨자마자 동시에 감탄했던 집이 있습니다.
뚝배기 가득 담긴 맑은 국물, 그리고 그 위에 옥돔 한 마리가 통째로 올라간 비주얼.
화면으로 보는데도 바다 향이 느껴질 것 같은 장면이라 솔직히 그건 반칙이었습니다. 바로 한라식당 제주본점입니다.
제주시청 근처에 있는 오래된 노포인데요.
제주 현지인들이 아침이나 점심으로 자주 찾는 식당으로 꽤 유명한 곳입니다.
결론부터 말하면, 옥돔무국 하나로 제주 바다를 그대로 먹는 느낌이 드는 집입니다.
식당 분위기는 화려하다기보다 딱 제주 노포 느낌입니다.
간판부터 내부까지 오래된 식당 특유의 편안함이 있어요.
아침부터 도민들이 와서 밥 먹고 가는 분위기라 관광지 느낌보다는 동네 밥집 같은 편안함이 있습니다.
이런 곳이 사실 진짜 맛집일 확률이 높죠.
메뉴판을 보면 복잡하지 않습니다.
제주 향토 음식 위주로 딱 필요한 메뉴만 있습니다.
특히 방송에서 전현무와 곽튜브가 먹었던 옥돔무국은 거의 필수 주문 메뉴입니다.
옥돔 한 마리 통째로, 이게 진짜 제주 국물
이 집 옥돔무국은 비주얼부터 압도적입니다.
뚝배기 안에 옥돔 한 마리가 그대로 들어갑니다.
그리고 그 위에는 채 썬 무가 수북하게 올라가 있어요.
국물은 맑은데 향이 깊습니다.
처음 한 숟가락 떠보면
“이게 생선국 맞나?” 싶을 정도로 비린 맛이 거의 없습니다.
무에서 나오는 단맛이 국물에 스며들고 옥돔에서 나온 담백한 기름기가 더해지면서 정말 시원하면서도 깊은 감칠맛이 납니다.
인위적인 조미료 느낌이 아니라
재료 자체에서 나오는 자연스러운 맛입니다.
옥돔 살도 꽤 인상적입니다.
젓가락으로 살짝만 건드려도 살이 부드럽게 풀리는데
식감은 또 탄탄합니다.
무와 같이 먹으면
부드러움 + 시원함이 같이 느껴집니다.
갈치국도 은근히 인기
옥돔무국이 대표 메뉴라면
갈치국도 꽤 많이 주문하는 메뉴입니다.
제주식 갈치국은 일반적인 매운탕 느낌이 아니라
맑고 담백한 국물이 특징입니다.
여기에 단호박이나 배추 같은 채소가 들어가서
국물이 생각보다 달큰합니다.
처음에는 “갈치국?” 하고 조금 생소할 수 있는데
먹어보면 꽤 중독성 있습니다.
특히 아침 해장 메뉴로 찾는 사람들이 많다고 해요.
방문 정보 & 팁
- 주소 : 제주 제주시 광양9길 19
- 위치 : 제주시청 인근
- 영업시간 : 09:00 ~ 18:30
- 브레이크타임 : 14:30 ~ 15:00
- 라스트오더 : 17:30
- 대표메뉴 : 옥돔뭇국 17,000원 / 갈치국 17,000원
✔ 제주공항에서 차로 약 10~15분 거리
✔ 점심시간에는 도민 손님 많음
✔ 전용 주차장 협소, 제주시청 주차장 이용 추천
✔ 재료 소진 시 조기 마감 가능
제주 바다 맛을 한 그릇으로 제대로 느끼고 싶다면
이 옥돔무국은 한 번쯤 꼭 경험해볼 만합니다.
한 숟가락 떠보는 순간
왜 방송에서 그렇게 감탄이 나왔는지 바로 이해됩니다.