백반기행 안양 한우 등심 업진살 200 시간 숙성 정육식당
- 백반기행 안양 한우 등심 업진살
백반기행 안양 한우 등심 업진살은 ‘한근집’
2026년 2월 8일 방송된 TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서는 배우 황신혜와 함께한 ‘황신혜의 안양 밥상’이 전파를 탔습니다. 이날 방송에서 가장 눈길을 끈 곳은 200시간 숙성 한우로 유명한 한근집 안양본점이었는데요. 특히 등심과 업진살의 깊은 풍미가 화제가 됐습니다.
사장님은 “등심이 가장 맛있는 시간은 200시간”이라며 숙성 철학을 설명했고, 방송에서는 숙성 등심과 일반 등심을 비교하는 장면도 나왔습니다. 숙성을 거친 등심은 육즙이 더 농축되고 고소함이 배가된다는 평가를 받았는데요. 황신혜 역시 업진살의 부드러운 식감에 감탄하며 연신 젓가락을 들었습니다.
영업 정보 및 방문팁
- 상호명 : 한근집 안양본점
- 주소 : 경기 안양시 만안구 경수대로 1364
- 영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00 / 라스트오더 21:00
- 전화번호 : 0507-1318-9294
- 주차 : 넓은 전용 주차장 완비
석수역 1번 출구에서 도보 약 10분 거리입니다. 육교를 건너 약 800m 직진하면 찾기 쉽습니다. 방송 이후 주말 저녁에는 대기가 있을 수 있어 네이버 예약을 추천드립니다. 정육식당 형태로 상차림비(1인 4,000원)가 별도입니다.
대표 메뉴 및 가격
- 한우특수부위모둠 (500g) – 69,000원
- 한우등심 (500g) – 69,000원
- 채끝등심 (500g) – 72,000원
- 한우육회 – 19,000원
- 대파볶음밥 – 10,000원
이날 방송에서 특히 주목받은 부위는 업진살과 200시간 숙성 등심이었습니다. 등심은 두툼한 두께로 제공돼 육즙이 살아 있고요, 업진살은 고소하면서도 쫀득한 식감이 매력적입니다. 특수부위 모둠은 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 첫 방문이라면 추천할 만합니다.
내돈내먹 솔직 후기
왜 200시간 숙성을 강조하는지 알겠더라고요. 등심은 씹을수록 육즙이 진하게 퍼졌고, 고소함이 오래 남았습니다. 업진살은 지방과 살코기의 균형이 좋아 부드러우면서도 풍미가 깊었습니다.
정육식당이라 가격 대비 고기 퀄리티가 만족스러웠고, 반찬도 깔끔한 편이었습니다. 셀프바가 잘 정돈되어 있어 필요한 만큼 가져다 먹을 수 있었고요. 넓은 매장과 주차장 덕분에 가족 외식이나 모임 장소로도 부담이 없었습니다.