전현무계획3 부산 양수백 양수육백반 중앙동 중앙곰탕
- 전현무계획 부산 양수백 양수육백반
전현무계획3 부산 양수백 양수육백반 중앙곰탕
MBN 전현무계획3 13회에서는 부산 중앙동에 숨어 있는 진짜 노포가 등장했어요. 전현무와 곽튜브가 “방송에 나온 뻔한 집은 안 간다”고 선언한 뒤 찾아간 곳이 바로 45년 전통의 중앙곰탕입니다. 메뉴 이름부터 생소한 ‘양수백(양수육 백반)’에 곽튜브조차 처음 본다며 놀라워했던 장면이 인상적이었죠.
지하로 내려가는 입구부터 세월이 고스란히 느껴지는 분위기, 그리고 기사님들만 알 법한 로컬 감성까지 제대로 살아 있는 곳이에요. 특히 양과 양지 수육을 따로 내주고, 곰탕 국물은 맑지만 깊은 맛이 살아 있어 “이건 사골만으로 낸 맛이 아니다”라는 전현무의 평가가 절로 이해됐습니다.
중앙곰탕 영업 정보
- 상호명 : 중앙곰탕
- 주소 : 부산 중구 충장대로9번길 9, 동영빌딩 지하
- 가는 길 : 부산 지하철 1호선 중앙역 12번 출구 도보 약 3분
- 영업시간 : 오전 10:00 ~ 오후 16:00
- 휴무일 : 매주 월요일
- 전화번호 : 0507-1396-4117
- 주차 : 인근 공영주차장 이용
- 비고 : 점심시간 웨이팅 잦음, 재료 소진 시 조기 마감
중앙역 바로 근처라 접근성은 좋은 편이지만, 골목 안 지하에 있어 처음엔 지나치기 쉬워요. 방송 이후엔 대기 줄 각오하셔야 합니다. 방송 이후는 아마도 더 대기가 많을 것 같아요.
중앙곰탕 대표 메뉴 및 가격
- 양수백 : 15,000원
- 수백(수육백반) : 15,000원
- 특양곰탕 : 12,000원
- 양수육 대 : 50,000원
맑은 곰탕 국물에 밥을 말아 먹고, 따로 나온 양과 양지 수육을 찍어 먹는 방식이에요. 기본 반찬으로 나오는 깍두기와 오징어젓갈이 의외로 강력해서 수육이랑 궁합이 정말 좋아요. 양 특유의 냄새 없이 쫀득한 식감만 살아 있는 게 이 집의 내공입니다.
내돈내먹 솔직 후기
왜 기사님들 단골 노포인지 바로 알겠더라고요. 국물은 자극적이지 않은데 끝 맛이 깊고, 한 숟갈 먹을수록 속이 편안해지는 스타일이에요. 양수육은 질기지 않고 부드러우면서도 씹는 맛이 살아 있어, 소주 생각이 절로 나는 조합입니다. 요즘 유행하는 화려한 맛집은 아니지만, “부산에 이런 집 하나쯤은 있어야지” 싶은 정석 같은 곰탕집이에요.
방송 보고 간 티 나는 손님도 많았지만, 맛 하나만큼은 유행을 타지 않는 노포의 저력이 느껴졌어요. 해장용, 어른 모시고 가기, 부산 로컬 맛집 찾는 분들께 모두 추천합니다. 전현무계획3 부산 편 속 그 맛, 직접 확인해보셔도 후회 없을 거예요.
전현무계획3 부산 양수백 양수육백반 중앙곰탕