백반기행 수원 한우 양념갈비 수원곰탕 수원갈비스토리
- 백반기행 수원 한우 양념갈비 수원곰탕 수원갈비스토리
백반기행 수원 한우 양념갈비 수원곰탕 수원갈비스토리
TV조선 식객 허영만의 백반기행 321회 ‘현영의 수원 밥상’ 편에서는 방송인 현영이 고향 수원에서 허영만과 함께 전통 갈비 맛집을 찾았다. 두 사람이 방문한 곳은 ‘수원갈비스토리’, 45년 전통을 자랑하는 수원 대표 한우양념갈비 전문점이다.
정조의 도시 수원은 예로부터 갈비로 유명했으며, 수원갈비스토리는 그 전통의 중심에 있다. 1970년대부터 도끼로 갈빗대를 직접 손질해온 기술과 수원식 양념의 조화가 이 집의 자랑이다. 방송에서 현영은 “한입 먹자마자 입안이 행복해졌다”며 감탄했다.
수원갈비스토리 주차 예약
수원갈비스토리는 수원 화성행궁 인근, 정조로 801번길에 위치해 있어 접근성이 매우 좋다. 관광을 즐기다 식사를 하기에도 좋고, 가족 단위 손님들이 많이 찾는 편이다.
- 주소 : 경기 수원시 팔달구 정조로801번길 20
- 전화번호 : 031-252-2798
- 영업시간 : 오전 10시~오후 8시
- 정기 휴무일 : 매주 목요일
- 주차 : 주차장 없음(인근 공영주차장 이용 가능)
수원갈비스토리
경기 수원시 팔달구 정조로801번길 20 1층
place.map.kakao.com
수원갈비스토리 메뉴 가격
이곳의 대표 메뉴는 한우양념갈비정식(39,000원)이다. 수원식 전통 양념으로 숙성한 한우를 숯불에 초벌해 은은한 불향을 입힌 다음, 불판에서 따뜻하게 익혀내는 정통 방식이다. 한입 베어 물면 부드럽게 녹는 육질과 단짠이 완벽히 조화된 양념 맛이 어우러진다.
또 다른 대표메뉴 수원곰탕(11,000원)은 매일 아침 신선한 소뼈와 양지를 10시간 이상 우려낸 맑은 국물이 특징이다. 진한 육향과 담백한 맛이 어우러져 해장 메뉴로도 인기가 많다. 이 외에도 왕갈비탕(15,000원), 한우양념갈비+냉면 세트(42,000원) 등 다양한 조합 메뉴가 준비되어 있다.
내돈내산 후기
직접 방문해 맛본 한우양념갈비정식은 숯불 초벌구이 특유의 불향이 은은하게 감돌고, 과하지 않은 양념 덕분에 고기 본연의 풍미가 살아 있다. 갈비살이 두툼하면서도 부드럽게 씹혀 식감이 뛰어났고, 양념의 단맛과 짠맛이 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만들었다.
곰탕은 국물이 진하면서도 깔끔했고, 기름기가 적어 끝맛이 개운했다. 무엇보다 반찬이 정갈하고 서비스가 친절해 전체적인 만족도가 높았다. 전통 수원식 양념과 장인의 손맛, 그리고 따뜻한 분위기가 어우러진 곳. 방송에 나온 그대로의 맛과 정성을 느낄 수 있었다.
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